ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ

Професионално кухненско оборудване – за оползотворяване на пространството

Да имате професионално кухненско оборудване е особено важно, ако разполагате с малка кухня. За да функционира добре, тя ще има нужда от голям брой уреди, за които обикновено се изисква доста място. Наличието на професионално кухненско оборудване може съвсем лесно да разреши този проблем. Можете да се оборудвате с комбинирани уреди като конвектомати или iVario, които съчетават множество разнообразни функции в рамките на едно устройство.

Професионално кухненско оборудване от Вера 94

Професионално кухненско оборудване – за повишена ефективност

И сами ще се досетите, че работата с професионално кухненско оборудване е далеч по-ефективна и бърза. Съвременните машини често са автоматизирани, поддържат самостоятелно подходящи условия за готвенето на отделните ястия, могат да готвят по-бързо и с по-малко енергия от старите.

Професионално кухненско оборудване – за лесно и качествено съхранение

Добрите хладилници, фризери и охладители са неизменна част от всяко професионално кухненско оборудване. Те могат да помогнат да съхранявате не само продуктите, но и готовите храни, като контролират внимателно температурата и запазват храната свежа и в перфектно състояние. Така наличието на професионално кухненско оборудване може да спомогне да намалите разходите при зареждане и да избегнете изхвърлянето на големи количества храна.

Професионално кухненско оборудване – за по-бързо готвене

Наличието на качествено професионално кухненско оборудване винаги гарантира по-бързо приготвяне на храната. В него по-лесно се поддържат подходящи температури, а автоматизираните системи за контрол следят и коригират условията, което оставя готвачите свободни да подготвят друга поръчка. Някои автоматични уреди за професионално кухненско оборудване (като конвектоматите Rational например) известяват кога ястията са готови.

Нещо повече, в професионално кухненско оборудване може да се приготвят по-голям брой ястия едновременно, което също прави процеса по издаване на поръчките много по-бърз. Парните конвектомати Rational например могат да готвят едновременно няколко различни ястия, като следят автоматично състоянието на всяко едно от тях и известяват, когато е готово. Това също подобрява скоростта на издаване на поръчките от кухнята.

Професионално кухненско оборудване за по-ефективна и бърза работа

Професионално кухненско оборудване – за пестене на разходи

Енергийната ефективност е заложена поначало в качественото професионално кухненско оборудване. Използването на професионално кухненско оборудване също така означава по-малко ремонти, злополуки и повреди на устройствата и гарантира безопасността служителите, което също означава, че правите по-малко разходи.

Професионално кухненско оборудване – за по-дълъг живот на уреда

Дори при полагане на съвестни грижи, нискокачествените уреди се повреждат често, а понякога и необратимо. Когато оборудването излезе извън строя, това означава намаляване на ефективността на кухнята, претоварени служители и гневни клиенти, които влияят зле на всеки бизнес. Освен това, твърде многото ремонти или честото закупуване на нови уреди може да се окаже твърде голямо разходно перо за бюджета.

В този ред на мисли, закупуването на качествено професионално кухненско оборудване може да изглежда по-скъпо, но тъй като няма да се налага да се ремонтира или подменя скоро, в дългосрочен план то е далеч по-добра инвестиция.

Професионално кухненско оборудване – за по-лесно почистване

Ежедневното почистване на кухнята и уредите в нея е задължително, но за максимално качество на храната, те трябва да се почистват и между отделните ястия. От друга страна, добре почистеното професионално кухненско оборудване работи правилно и бързо и не се разваля лесно. Но когато уредите са твърде много, хигиенизирането отнема и много време на служителите. Комбинираното професионално кухненско оборудване позволява да има по-малко неща за почистване, което оставя повече време на персонала да обслужва бързо и качествено клиентите.

Освен това, доброто професионално кухненско оборудване е създадено така, че да бъде максимално лесно за почистване, дори между отделните ястия. Затова работата с професионално кухненско оборудване гарантира не само нужната хигиена в обекта, но и запазване на вкуса, аромата и качествата на храната, която предлагате, което несъмнено ще увеличи клиентелата ви.

Част от уредите за професионално кухненско оборудване – например конвектоматите Rational, разполагат с автоматична програма за междинно самопочистване, която е бърза, използва само 50% от препаратите и оставя служителите свободни за обслужването на клиентите. Този тип професионално кухненско оборудване има и програма за дълбоко почистване, която може да се включи през нощта, когато кухнята не работи.

Професионално кухненско оборудване – за по-бързо готвене

Професионално кухненско оборудване – за постоянно добро качество на храната

За да гарантирате еднакво добро качество на всяко ястие, излязло от кухнята, трябва да имате еднакво чисти и еднакво добре функциониращи уреди през цялото време. И обратно, увреденото и недобре почистено оборудване ще промени качеството на ястията, което ще компрометира бизнеса и ще изгони клиентите.

Работата с професионално кухненско оборудване намалява тези рискове до минимум. То се разваля рядко и се почиства лесно, което гарантира постоянно добри резултати. Нещо повече, автоматизираните системи за контрол в професионално кухненско оборудване поддържат перфектни условия за готвене и така позволяват винаги да сервирате ястия с еднакво добър вкус. Парните конвектомати на Rational могат да следят количеството, консистенцията и моментното състояние на продуктите и да регулират самостоятелно параметрите си, за да може в крайна сметка от тях винаги да излиза еднакво добре приготвена храна, без значение дали приготвяте 2 или 20 порции от нея.

Професионално кухненско оборудване – за лесно препродаване

Препродаването на старо оборудване се случва често в ресторантьорския и кетъринг бизнеса. Ако разполагате с качествено професионално кухненско оборудване, ще можете да го продадете на по-добра цена, когато вече нямате нужда от него, което ще е от помощ за бизнеса ви.

Професионално кухненско оборудване от Вера 94

Във Вера 94 предлагаме огромно разнообразие от качествено професионално кухненско оборудване от различен тип:

• Парни конвектомати Rational iCombi
• Комбинирани уреди Rational iVario
• Конвектомати
• Топлинно професионално кухненско оборудване
• Гранулдиск
• Професионално кухненско оборудване за предварителна подготовка
• Хладилно оборудване
• Барово оборудване

Огромно разнообразие от професионално кухненско оборудване

• Миялни машини
• Професионално кухненско оборудване за пицарии
• Фритюрници и фритюрници под налягане
• Неутрално професионално кухненско оборудване
• Гофретници
• Електрически фурни и електрически фурни с котлони
• Контактни грилове
• Котлони за палачинки
• Отоплителни шкафове за чинии
• Среднотемпературни хладилни витрини
• Топли витрини
• Тостери

Можете да разчитате, че тук ще намерите професионално кухненско оборудване от висок клас и на доказани марки, които със сигурност ще ви донесат всички гореизброени ползи. Нашите консултанти са готови да обсъдят вашите нужди и да ви помогнат да изберете най-подходящото професионално кухненско оборудване за своя бизнес.

Професионално кухненско оборудване – за оползотворяване на пространството

Професионално кухненско оборудване – за повишена ефективност

Професионално кухненско оборудване – за лесно и качествено съхранение

Професионално кухненско оборудване – за по-бързо готвене

Професионално кухненско оборудване – за пестене на разходи

Професионално кухненско оборудване – за по-дълъг живот на уреда

Професионално кухненско оборудване – за по-лесно почистване

Професионално кухненско оборудване – за постоянно добро качество на храната

Професионално кухненско оборудване – за лесно препродаване

Професионално кухненско оборудване от Вера 94