Съдомиялни машини

Професионална съдомиялна машина

Много заведения за обществено хранене предпочитат да инвестират в професионална съдомиялна, вместо в служител за миене на чинии. И има защо.

Вижте повече:

Професионална съдомиялна за подобряване на обслужването

Все по-рядко се срещат съвсем малки ресторантчета, които успяват да се справят с миенето на съдовете на ръка, без това да пречи на производителността им. Така или иначе, наличието на професионална съдомиялна означава повишаване на капацитета и подобряване на обслужването на заведението, както и далеч по-малко разходи в дългосрочен план. И това важи както за изисканите ресторанти, така и за кварталните кафенета.

Професионална съдомиялна машина – за пестене на време

Една професионална съдомиялна ще ви спести наистина много време и надници. Тя може да измие голям обем съдове за съвсем кратко време, като същевременно оставя персонала свободен. Наличието на професионална съдомиялна машина във вашата кухня позволява на вашите служители да се концентрират повече върху други задачи, като приготвянето и презентацията на храната, директното обслужване на клиентите и др.

Професионална съдомиялна машина – за пестене на място

Макар че малките заведения рядко мислят за професионална съдомиялна, тя може да им спести доста място в кухнята.

Наличието на професионална съдомиялна означава, че няма да имате нужда от много големи мивки. Това ще ви позволи да направите по-компактно оборудване и да поберете в малката кухня много повече ефективни уреди.

Професионална съдомиялна машина – за максимална ефективност

Една професионална съдомиялна може да измие по-големи количества съдове за по-кратко време, отколкото при миене на ръка. Така не само пестите времето на своите служители, но и е по-лесно да разполагате с чисти съдове през цялото време.

Професионална съдомиялна машина – за перфектна хигиена

Наличието на професионална съдомиялна ви дава възможност да получите по-добро качество на измиване. Когато се използва професионална съдомиялна машина, съдовете се дезинфекцират, измиват се правилно и се изсушават в сушилня, за да се гарантира, че чашите и чиниите, в които сервирате храната си, са безопасни за вашите клиенти. Това е важно и при проверки от държавните контролните органи.

Професионална съдомиялна – изключително компактна

Професионална съдомиялна машина – за по-малко разходи

Една професионална съдомиялна ще ви позволи да намалите значително голяма част от разходите си.

В дългосрочен план, купуването на професионална съдомиялна означава да спестите от надници за миене на чинии.

Тъй като измива съдовете много по-бързо, една професионална съдомиялна ще ви позволи да използвате по-малък брой съдове в кухнята си, без това да се отразява на скоростта на работата или на обслужването на клиентите.

Освен всичко останало, моделите професионална съдомиялна са създадени с мисъл за пестене на ресурси, така че използването им ще доведе до много по-малки сметки за вода, електричество и почистващи препарати, отколкото при миенето на съдовете на ръка.

Професионална съдомиялна машина за под плота

Този тип професионална съдомиялна машина е изключително компактна. Тя се монтира под кухненския плот и има размер, подобен на домакинска съдомиялна. Все пак цикълът на измиване при една професионална съдомиялна машина е доста по-бърз от този на домакинската, за да може да отговори на изискванията за скорост на обслужване на клиентите.

Този тип професионална съдомиялна машина е подходящ за малки заведения за обществено хранене или за такива с компактни кухни.

Професионална съдомиялна – голяма скорост и безупречна чистота

Проходна професионална съдомиялна машина

Проходната професионална съдомиялна е по-висок клас в своя вид. Това е машина, която използва по-висока температура, осигурява повече място за съдове и има много по-бързи цикли на измиване. Това означава, че можете да измивате голям брой стелажи на час, без да ангажирате персонала си.

Проходната професионална съдомиялна машина има капак, който се вдига нагоре и може да остане отворен, докато не я заредите докрай. Това още повече подобрява скоростта на обслужването ѝ. При това не пречи на работата в кухнята, тъй като е разположена вертикално, а не хоризонтално, и не заема от функционалното място между плотовете.

Проходната професионална съдомиялна машина е подходяща за по-натоварени заведения за обществено хранене, както и за такива, които имат достатъчно пространство в кухнята си, за да отделят един квадратен метър само за нея. Въпреки че е обемиста, тази професионална съдомиялна се управлява бързо и лесно, така че не забавя работния процес и по-малко опитните служители могат да я използват без проблем.

Професионална съдомиялна за чаши – перфектен избор

Професионална съдомиялна машина за чаши (чашомиялна)

Някои заведения за обществено хранене използват отделна професионална съдомиялна машина за чаши. Тя е особено полезна, когато в заведението се използват много стъклена посуда и особено когато е луксозна, от фино стъкло. Професионална съдомиялна машина за чаши е перфектен избор за кафенета, барове, винарни, луксозни ресторанти, които държат всяка една от чашите, сервирани на клиентите, да блести от чистота и по нея да не остават и най-малките следи от пръсти, устни или напитки.

Чашите в чашомиялната се измиват на висока температура и при по-ниско водно налягане, за да е безопасно за деликатните съдове, като в същото време им осигурява безупречна чистота и блясък. Специалните препарати за стъкло помагат да избегнете следите от вода, които могат да останат по повърхността на чашите. Така не се налага чашите да бъдат допълнително подсушавани и полирани, което пести още от времето на персонала.

Конвейерна/стелажна професионална съдомиялна машина

Този тип професионална съдомиялна машина е тежката артилерия при този тип уреди. Тя има най-високата производителност и се справя с огромни количества мръсни съдове, тъй като работят на много високи температури. Нарича се конвейерна, тъй като съдовете се движат по транспортна лента, благодарение на която влизат в измивната камера и излизат от нея чисти и сухи. Подходяща е за наистина големи заведения, тъй като има нужда от много пространство за инсталиране.

Професионална съдомиялна с най-висока производителност

Какви параметри да обмислите, когато търсите професионална съдомиялна машина

При закупуването на професионална съдомиялна машина трябва предварително да помислите за някои основни параметри:

С колко място за професионална съдомиялна разполагате в кухнята
Къде и как ще можете да я инсталирате
От какъв капацитет на измиване на съдове имате нужда
От каква бързина на цикъла на миене имате нужда
Имате ли нужда от професионална съдомиялна машина с понижени нива на шума
С какъв бюджет за професионална съдомиялна машина разполагате
Какви разходи за енергия и вода търсите (по-икономичната професионална съдомиялна обикновено би била на по-скъпа продажна цена, но тя се самоизплаща в годините)
Какъв гаранционен срок би бил подходящ за вашите нужди в кухнята

Можете да се обърнете към екипа на Вера 94 за консултации по всички възникнали въпроси относно вашата нова професионална съдомиялна машина.