Конвектомати

Професионални конвектомати

Конвектоматите на Rational са безспорния технологичен лидер в света, които осигуряват най-съвършената технология за готвена в професионалната кухня. Краткото време за готвене се получава от прецизното смесване на пара и горещ въздух с точност до 1% на необходимото съотношение.

Световния лидер Rational постига своята позиция от 57% дял от световното производство на конвектомати, благодарение на недостижимото за конкурентите съотношение цена-полза за клиента.

Единствената по рода си технология на Rational позволява на конвектоматите да различават количеството на заредените продукти в камерата, както и големината на отделния продукт(Например дали пилето на грил е 1200гр. или 1600гр.) и по този начин осигуряват оптималното приготвяне – запичане и температура в сърцевината. Също така определят най-подходящите условия за готвене като температура, влажност и скорост на въздушния поток и ги променят по време на процеса, за да постигнат желания и определен от вас резултат. Това накратко означава, че всеки в кухнята постига същия резултат както и водещият готвач.

Всичко това и още много функционалности се постигат благодарение на патентованото изчисляване на влажността в камерата всяка секунда като тя се променя и добавя пара чрез парния генератор или отнема – чрез парния кондензатор. Процесът на готвене е автоматичен, служителите в кухнята определят само желания резултат, за всичко друго се грижат конвектоматите на Rational.

  • iCombi Pro

    iCombi Pro

  • iCombi Classic

    iCombi Classic

 

Показване на 1–9 от 14 резултата

  • Конвектомат SelfCookingCenter XS iCombiPro XS

    Парен конвектомат RATIONAL iCombi Pro XS

  • Професионален конвектомат Combi Master Plus

    Парен конвектомат RATIONAL CombiMaster Plus XS

  • Парен конвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-1/1

    Парен конвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-1/1

  • Професионален немски конвектомат Rational 6 1/1

    Парен конвектомат RATIONAL iCombi Classic 6-1/1

  • Парен конвектомат Combi Pro 6/2-1

    Парен конвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-2/1

  • Професионален конвектомат Combi master plus

    Парен конвектомат RATIONAL iCombi Classic 6-2/1

  • Немски парен конвектомат iCombi Pro 10 1/1

    Парен конвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-1/1

  • Парен конвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1

    Парен конвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1

  • Немски парен конвектомат

    Парен конвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-2/1