Вашият CombiMaster® Plus може да пече на грил, пържи, пече, задушава на пара, сотира, бланшира и пошира.
И то без значение от това, дали желаете да приготвите месо, риба, птици, зеленчуци, ястия с яйца, печива или десерти, 30 или повече хиляди порции. Тази система за готвене е Вашият универсален помощник в ресторанта, хотела, в кетъринга, общественото или системното хранене.
Новият CombiMaster® Plus е разтоварването, което екипът в кухнята само може да си желае. Системата е икономична, освобождава Ви от рутинните действия и Ви дава свобода да се концентрирате върху това, което е важно за Вас. Защото в края на краищата важен е доволният гост.
Електрически: Капацитет: 6 x 2/3 GN
Производителност: 20-80 ястия
Надлъжно зареждане: 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Широчина: 655 mm
Дълбочина: 555 mm
Височина: 567 mm
Подаване на вода: R 3/4″
Връзка към канализация: DN 40
Налягане на водата: 150-600 kPa или 0,15-0,6 Mpa
Електрически:
Тегло: 62 kg
Инсталирана мощност: 5,7 kW
Предпазители: 3 x 10 A
Мрежово захранване: 3 NAC 400 V
Мощност “Горещ въздух”: 5,4 kW
Мощност “Пара”: 5,4 kW
Официален вносител на конвектомати Rational – Вера’94
